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土豆怎么吃比较有营养

2015-03-26 è´£ä“Q¾~–辑åQšä¼šé£žçš„çŒ? 来源åQšé—»åº¯‚µ„讯网 收藏本文

    åœŸè±†æ˜¯æˆ‘们åã^时经常吃的食物,土豆有很多种吃法åQŒç‚’蒸炖åQŒæƒ³æ€Žä¹ˆåƒå°±å¯ä»¥æ€Žä¹ˆå¼„。那么,到底土豆怎么吃比较有营养åQŸä¸‹é¢å°±è®?a href='/save/http://www.wenkang.cn/yspd/' target='_blank'>健康饮食专家¾l™å¤§å®¶è¯¦¾l†çš„介绍一下ã€?/span>

    健康饮食专家介绍è¯ß_¼ŒåœŸè±†æ˜¯ä¸€¿Uç²®èœå…¼ç”¨åž‹çš?a href='/save/http://www.wenkang.cn/yspd/jksw/' target='_blank'>蔬菜åQŒå­¦åé©¬é“ƒè–¯åQŒä¸Ž½E…R€éº¦ã€çŽ‰¾cŸë€é«˜¾_׃¸€èµ¯‚¢«¿UîCؓ全球五大农作物。土豆含有丰富的¾l´ç”Ÿç´ A和维生素C以及矿物质,优质淀¾_‰å«é‡çº¦ä¸?6.5%åQŒè¿˜å«æœ‰å¤§é‡æœ¨è´¨ç´ ç­‰åQŒè¢«èª‰äؓ人类çš?ldquo;½W¬äºŒé¢åŒ…”。其所含的¾l´ç”Ÿç´ æ˜¯èƒ¡èåœçš„2倍、大白菜çš?倍、西¾U¢æŸ¿çš?倍,¾l´ç”Ÿç´ C的含量äؓ蔬菜之最ã€?/p>

    一、块­‘Šå¤§­‘Šè¥å…?/strong>

    烚w¥ª˜q‡ç¨‹ä¸­ï¼ŒåœŸè±†­‘Šå®Œæ•ß_¼Œå…¶è¥å…ÀLŸå¤±å°±­‘Šå°‘。换句话è¯ß_¼Œž®±æ˜¯åœŸè±†ä¸çš„营养低于土豆片,土豆片的营养低于土豆块ã€?/p>

    因此åQŒåœ¨åŠ å·¥˜q‡ç¨‹ä¸­åº”ž®½å¯èƒ½ä¿è¯åœŸè±†çš„完整性,断面­‘Šå°‘åQŒæ°´æº¶æ€§ç»´ç”Ÿç´ åQˆå¦‚B族维生素、维生素C½{‰ï¼‰çš„损å¤×ƒ¹Ÿä¼šæ›´ž®‘ã€?/p>

    二、蒸着吃最理想

    煎炒烹炸½{‰ä¸åŒçš„烚w¥ªæ–¹å¼åQŒå¯¹é£Ÿç‰©è¥å…»çš„破坏程度各不相同。所以,若要让土豆保留尽可能多的营养åQŒå¿…™å»é€‰æ‹©åˆç†çš„制作方式ã€?/p>

    蒸:蒸土豆是最理想的烹调方式,研究昄¡¤ºåQŒåœŸè±†åœ¨è’¸ç†ŸåŽç»´ç”Ÿç´ C、多酚类植物素、蛋白质½{‰è¥å…ȝ´ æŸå¤±æžå°‘åQŒä¿ç•™çŽ‡åœ?0%以上åQ›ç¢³æ°´åŒ–合物、矿物质、膳食纤¾l´åŸºæœ¬æ²¡æœ‰æŸå¤±ï¼Œå…¶ä¸­çš„æ·€¾_‰é¢—¾_’还能得到充分糊化,使它在体内更å®ÒŽ˜“被消化分解,降低胃肠负担。带皮蒸制的整个土豆营养损失更少åQŒæ˜¯æœ€ä½›_ƒæ³•ã€‚若蒸熟后压成惔åQŒå£æ„Ÿé…¥è½¯ï¼Œæ›´é€‚合老äh和孩子ã€?/p>

    土豆怎么吃比较有营养åQŸé€šè¿‡å¥åº·é¥®é£Ÿä¸“家的介¾lï¼Œå¤§ä¼™å¯¹äºŽæ€Žä¹ˆåƒåœŸè±†æ˜¯å¦æœ‰äº†æ›´å¤šçš„了解呢?原来蒸的土豆更有营养åQŒå¿«åŽ»è¯•è¯•å§ã€?/p>

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